Tips Resep Masakan Bagi Yang Suka Masak Sehari-hari

Resep Bubur Kacang Hijau Kental dan Enak

Resep Bubur Kacang Hijau Kental dan Enak - penganan yang sehat untuk di konsumsi karena kacang hijau yang banyak terkandung vitamin dan protein. Siapa sih yang tidak kenal dengan jenis bubur yang satu ini, rasanya itu enak banget bahkan sering disantap saat cuaca dingin dengan tambahan jahedalam bubur yang hangat pasti akan langsung menghangatkan suasana anda. Dengan rasanya yang khas serta berprotein nabati tinggi karena menggunakan bahan utama kacang.

resep bubur kacang hijau
Biasanya lebih enak makannya dengan roti hambar atau manis, maka akan cepat kenyang. Jika ingin lebih spesial maka anda bisa bikin bubur kacang hijau ketan hitam maka rasanya akan lebih maknyus lagi. Untuk bahan yang dilibatkan seperti kacang hijau, gula merah, santan kelapa dan lainnya. Sebenarnya sih bisa saja bikin bubur kacang hijau tanpa santan tapi menurut sata lebih enak dengan santan, tapi bagaimana dengan anda? pasti sependepat dengan yang saya katakan tadi.

Bahan dan bumbu
  • gula pasir secukupnya
  • kacang hijau sekitar 250 gram
  • jahe sekitar 2cm, iris iris
  • gula jawa/gula malaka sekitar 2 buah, iris halus
  • garam secukupnya
  • daun pandan sekitar 4 helai
  • santan sekitar 200ml atau 1 dus kecil santan kara
  • air bersih secukupnya

Pengolahan santan:
  1. Rebus santan kara, jika terasa kental banget maka tambahkan air secukupnya.
  2. Beri sedikit garam dan 2 lembar untuk daun pandannya. Aduk terus sampai mendidih.

Cara membuat bubur kacang hijau
  1. Kacang hijau harus direbus sampai empuk, lalu tambahkan gula jawa beserta jahe.
  2. Selajutnya tambahkan sisa daun pandan, diteruskan dengan secukupnya gula pasir. aduk-aduk sebentar.
  3. Rasakan sedikit jika kurang manis maka tambahkan gula, jika sudah pas maka tidak perlu lagi.
  4. Selanjutnya masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih dan matang.
  5. Note: Anda juga bisa memasak santannya terpisah, lalu santannya di campur saat ingin dicicipi.

Seperti itulah resep bubur kacang hijau dengan santan tapi bisa juga tanpa santan cukup mengikuti semua langkah yang sudah kami sebutkan. Cukup mudah bukan bahkan waktu prosesnya juga tidak serumit yang anda pikirkan sebelumnya. Kalau saya biasanya lebih suka tekstur yang agak kental karena akan lebih enak dan nikmat. Tapi tergantung selera masing-masing dan jika anda sudah bisa bikinnya maka kreasikan sendiri dengan keahliannya. Para suka masak bisa lihat Resep Bubur Sumsum.
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Bubur Kacang Hijau Kental dan Enak