Tips Resep Masakan Bagi Yang Suka Masak Sehari-hari

Resep Lumpia Goreng Semarang Yang Renyah

Resep Lumpia Goreng

Resep Lumpia lebih terasa nikmat karena ada beragam isinya seperti bihun, rebung, kentang dan masih banyak yang lainnya. Pada hari ini giliran jajanan lumpia khas kota semarang yang akan kita bongkar habis mulai dari bahan hingga cara pembuatannya yang mudah dipahami. Terdapat dua proses yang memang harus di lakukan pertama harus membuat kulitnya dan kemudia isinya, tapi kalau anda malas membuat kulitnya maka bisa beli kulit lumpia yang sudah banyak terdapat dipasaran.

Jika makan lumpia maka lebih sedap kalau dicocol dengan sambal saus tomat ataupun bikin khusus sambal cukanya. Adapun jenis lumpia yang paling digemari adalah lumpia semarang, namun jika anda yang belum pernah mencicipinya maka bisa mengolahnya sendiri didapur rumah anda. Kalau dibayangkan memang memasak lumpia itu bagian tersulit pada kulitnya, kalau anda malas maka bisa seperti yang saya bilang sebelumnya yaitu cari kulitnya yang sudah jadi dipasar. Semoga artikel kami kali ini tidak membingungkan anda dan inilah dia langkah -langkahnya yang perlu anda ketahui.

resep lumpia
Sediakan terlebih dahulu bahan utamanya
- Kulit lumpia mungkin sekitar 15-20 lembar
- Larutan tepung terigu (2 sdm tepung terigu dan 1 sdm air)

Untuk isinya
- 1 sdt untuk ebi sangrai (haluskan)
- 1/2 sdt untuk garam
- minyak goreng (untuk menumis)
- 2 butir untuk telur (kocok lepas)
- 200 gram untuk rebung rebung (iris korek api)
- 50 gram untuk ayam (cincang kasar)
- 1 sendok makan untuk kecap manis
- 1/4 sdt untuk merica bubuk
- 1/2 sdt untuk gula pasir
- 3 siung untuk bawang putih (cincang halus)
- 50 gram untuk udang (cincang kasar)

Untuk saus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 300 ml air
- 50 gram gula merah (sisir halus)
- Larutan tepung sagu (3 sdm tepung sagu dan 1 sdm air)
- 25 gram gula pasir
- 1 siung bawang putih (haluskan)

Cara membuat lumpia khas semarang
  1. Pertama anda harus tumis bawang putih dan ebi, lalu tambahkan udang dan ayam. aduk terus sampai warna berubah.
  2. Setelah itu masukkan telur dan aduk terus, tambahkan rebung dan masak hingga layu.
  3. Sekarang masukkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak sampai semua meresap dan matang.
  4. Sekarang tahap penyelesaiannya, ambil kulit lumpia dan beri isi. Lalu lipat dan gulung.
  5. Agar lebih merekat maka olesi dengan larutan tepung terigu saat merekatkannya, goreng deh pada minyak panas.

Pengolahan sausnya
  1. Rebus bawang putih didalam air hingga mendidih.
  2. Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir dan merica bubuk. aduk sampai semuanya larut.
  3. Untuk mengentalkannya tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup atau mendidih.

Resep lumpia khas semarang barusan jika anda ada mengalami masalah kendala saat pembuatannya, maka bisa bagikan cerita memasak anda disini. Lumpia yang saat ini memang sudah digemari maka sangat layak untuk anda hadirkan sebagai menu camilan dirumah untuk keluarga. Terima kasih sudah mau menyimak artikel dari kami ini dan jangan beranjak langsung karena kami akan menghadirkan aneka masakan lainnya yang tak kalah enak dari jajanan lumpia tersebut.
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Lumpia Goreng Semarang Yang Renyah