Tips Resep Masakan Bagi Yang Suka Masak Sehari-hari

Resep Membuat Lemper Ayam Paling Enak

Resep Lemper Ayam

Resep Lemper salah satu jenis kue yang bahannya berasal dari ketan serta bagian dalamnya ada isi abon ataupun irisan daging ayam. Penganan ini tampilannya khusus sekali dan sangat mudah di kenali karena dibalut dengan daun pisang. Tapi sebagian orang tidak bisa menyantapnya karena ada pantangan baik itu untuk kesehatan karena terdapat ketang pada lemper tersebut.

Saya pribadi juga termasuk salah satu orang yang doyan makan lemper apalagi isi abon ataupun daging ayam sama-sama enak menurut saya. Makan beberapa kue lemper saja sudah bisa bikin kenyang dan kadang lupa sudah menghabiskan berapa biji pokoknya sampai kenyang aja. Untuk isinya sebenarnya bukan dua itu saja sih ada beberapa macam yang lainnya seperti isi ati ampela, mie dan juga masih banyak yang lainnya.

resep lemper
- 400 gram untuk beras ketan
- garam dan gula secukupnya
- 300ml untuk santan
- daging ayam yang direbus, lalu suwir-suwir
- 2 siung untuk bawang putih
- 1 sdm untuk ketumbar
- daun jeruk (robek-robek)
- daun pisang dan tusuk lidi (untuk membungkus)

Pengolahan isinya
  1. Untuk pembuatan isinya, pertama haluskan bawang putih dan juga ketumbar, lalu campur bawang dan ketumbarnya jadi satu.
  2. Selanjutnya silahkan tumis campuran tersebut, tambahkan 2 daun jeruk dan juga beri sedikit air. aduk-aduk.
  3. Lalu masukkan suwiran daging ayam, garam dan gula secukupnya. kemudian aduk-aduk, masak hingga ayamnya matang dan dinginkan.

Cara membuat lemper ayam enak
  1. Pertama masukkan beras ketannya kedalam panci, lalu masukkan santan.
  2. Setelah itu masukkan 1 sdt garam, sedikit gula dan daun jeruk. aduk-aduk.
  3. Silahkan anda nyalakan api dan masak sampai santannya mulai mengering. Kemudian kukus ketannya sampai mengembang dan matang.
  4. Ambil sedikit ketan dan pipihkan, beri sedikit isi dan gulung kembali supaya tertutup rapat.
  5. Lalu gulung menggunakan daun pisang untuk membungkusnya dan pada bagian ujungnya tusuk dengan lidi.
  6. Lakukan sampai semua adonan habis, kemudian panggang diatas wajan datar/teflon yang sudah diberi minyak sayur hingga matang.

Resep lemper isi abon goreng juga enak dan bisa anda ganti menjadi selain daging ayam ataupun apapaun sesuka anda asalkan rasanya tetap enak. Jika sudah tahu dengan pembuatannya tersebut maka alahkah bagusnya jika langsung coba praktekkan di dapur anda. Tidak begitu sulit sih asalkan ada kemauan serta ketekunan anda dan saya yakin pasti bisa berhasil. selamat mencoba kawan.
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Membuat Lemper Ayam Paling Enak